Empezamos la nueva temporada de recetas en el blog. Y qué mejor manera de hacerlo que con el Reto de Color y Sabor de Temporada. Y cómo el ingrediente elegido son las moras, os propongo este desayuno saludable, especialmente dedicado a los amantes de las tostadas.
¿Qué necesitas?
125g de moras.
Elaboración
Primero de todo, lavad y secad la fruta. A continuación, ponedlas en un bol apto para microondas o en un vaso.
El siguiente paso es calentarlo 1 minuto a máxima potencia. Dejadlo enfriar y trituradlo. ¡Y a la nevera! No os preocupéis por la textura ya que queda perfecta.
Y ahora ya podéis disfrutar de una mermelada casera libre azúcares añadidos y de edulcorantes.
Propiedades nutricionales de la mermelada de moras
Esta mermelada sólo contiene las moras, que son un fruto rojo rico en sustancias antioxidantes. Además, es una fruta baja en azúcares por lo que pueden formar parte de la dieta cetogénica.